Ithaca, Nueva York, Guía de viajes

Jul 31, 2023

Ya sabes lo que dicen, Ítaca son gargantas.

En el corazón de la región de Finger Lakes, Ithaca, Nueva York, ofrece a los visitantes la oportunidad de explorar impresionantes atracciones naturales y una vibrante cultura local. Conocida por sus cascadas, impresionantes gargantas y vistas panorámicas del lago Cayuga, Ithaca es un destino perfecto para los amantes de la naturaleza, pero también se dice que tiene más restaurantes per cápita que la ciudad de Nueva York, según Visit Ithaca. (Además, los editores de Travel + Leisure nombraron Finger Lakes uno de los mejores lugares para viajar en 2022).

"Arte original, música original, alimentos cultivados localmente, bebidas artesanales producidas localmente: esto es lo que somos y lo que apreciamos, y queremos compartirlo con todos los que visitan Ithaca", dijo Peggy Coleman, vicepresidenta de Turismo de Ithaca/ Oficina de Visitantes y Convenciones del Condado de Tompkins, en una entrevista con T+L.

Ithaca es un excelente punto de partida para los viajeros que buscan explorar las populares rutas vinícolas de Finger Lakes. Hay varias bodegas locales a lo largo de los lagos cercanos, muchas de ellas especializadas en riesling, por lo que la región es conocida porque tiene un clima de cultivo similar al de Alemania.

A menudo se compara a Ithaca con ciudades como Boulder, Colorado, o Burlington, Vermont, debido a su espíritu bohemio e independiente. Es un destino vibrante y diverso, y una ciudad universitaria, hogar de la Universidad Cornell y de Ithaca College. A continuación te explicamos cómo explorar esta ciudad, donde los juegos de palabras sobre "gargantas" abundan y nunca estás a más de un paso de una gran caminata.

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Coleman dijo que ha visto una explosión de alquileres a corto plazo en la última década y alojamientos aún más exclusivos, como experiencias de estancia en granjas, a medida que crece la industria del turismo. Mencionó el Canopy by Hilton, ubicado en el centro, como una opción popular para los visitantes que desean estar ubicados en el centro.

Argos Inn está ubicado justo al lado de Ithaca Commons, con 13 habitaciones y uno de los mejores bares de cócteles de Ithaca en el lobby. Esta posada histórica se siente elegante pero acogedora: un refugio escondido al que se puede llegar caminando hasta el centro de Ithaca.

A unos 20 minutos de la ciudad, Inns of Aurora Resort and Spa es un campus de seis posadas tranquilas y de alta gama ubicadas justo en el lago Cayuga. Este hotel de lujo fue votado como el resort número uno en el estado de Nueva York por los lectores de T+L en nuestros premios World's Best Awards 2022. El Inn at Taughannock Falls es otro refugio acogedor cerca del lago y un lugar popular para bodas y grandes eventos.

Cortesía de Posadas de Aurora

Para aquellos que buscan disfrutar de la belleza natural que Ithaca tiene para ofrecer, Firelight Camps cuenta con tiendas de campaña glamping, con senderos cercanos que conducen directamente a algunas de las mejores cascadas de la ciudad. El director ejecutivo de Firelight Camps, Robert Frisch, le dijo a T+L lo que los visitantes pueden esperar cuando se hospeden.

“Sentarse con un cóctel junto a las fogatas encendidas cerca de nuestra tienda del lobby es una atmósfera social informal y realmente divertida”, dijo. “Luego, caminar por los senderos hasta tu tienda de campaña en el bosque y despertarte por la mañana con el canto de los pájaros es súper relajante y único”.

Frisch dijo que ha tenido suerte de ver florecer la industria del turismo durante la última década que ha estado en el negocio en Ithaca. Firelight Camps celebrará su décimo aniversario en 2023.

"Hemos visto un enorme auge en el desarrollo del centro urbano, pero también un enfoque continuo en las experiencias al aire libre", dijo. "Me ha impresionado mucho el enfoque y el compromiso de la ciudad y el pueblo de crecer de una manera intencional y sostenible".

El principal atractivo de Ítaca es sin duda el paisaje local. Los visitantes pueden explorar las cascadas y gargantas de la ciudad, incluidos lugares populares como el Parque Estatal Buttermilk Falls y el Parque Estatal Taughannock Falls, ambos con cascadas rodeadas de bosques verdes. Cerca de la Universidad de Cornell, tanto los observadores de aves aficionados como profesionales disfrutarán del sencillo sendero a través de Sapsuker Woods.

Coleman recomendó el sendero Cascadilla Gorge, ubicado en el centro, justo al lado de Commons, así como la Reserva Natural Mulholland.

“Me gusta poder estar rodeada de naturaleza a solo unos minutos del centro”, dijo. "También me gusta visitar el Puente Cubierto en Newfield; hay una pequeña y linda tienda justo al lado del puente, el Mercado del Puente Cubierto, donde me gusta tomar un refrigerio o hacer un picnic para llevar".

El mercado de agricultores de Ithaca funciona todos los fines de semana de abril a diciembre. Los vendedores incluyen artesanos locales, granjas con productos frescos y bodegas locales. Este mercado al aire libre, a lo largo de la ensenada de Cayuga, ha sido un elemento básico de esta ciudad desde 1973.

Para Frisch, una de sus escapadas locales favoritas es East Shore Park en el lago, que es popular entre las familias locales.

“Allí tienen una gran parrilla pública, por lo que nos encanta hacer una barbacoa sencilla y dejar que los niños corran por allí”, dijo. “El renovado área de juegos de Stewart Park también es un lugar impresionante para dejar que sus hijos corran”.

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También es un fanático de la escena musical local de Ithaca. Espera que los visitantes vean espectáculos en algunos de los grandes lugares más pequeños como Deep Dive y Downstairs. El Teatro Estatal de Ítaca es una parada popular para muchos músicos, al igual que el Teatro Hangar para musicales.

"Los visitantes deben esperar una aventura relajada, ya sea con una naturaleza impresionante, una amplia variedad de restaurantes, música original en vivo y exhibiciones alucinantes", dijo Coleman.

Para familias que buscan una interesante lista de actividades, consulte Discovery Trail, una asociación entre las principales atracciones de Ithaca, incluido el Sciencenter, ideal para niños, un museo interactivo con exhibiciones prácticas, el Cayuga Nature Center, el Cornell Botanic Gardens, el Museo de la Tierra y más.

Los visitantes también pueden tomar un descanso de saborear la belleza natural de Ítaca para saborear algunos de los mejores vinos de la región en las bodegas cercanas. La sala de degustación de Six Mile Creek Vineyard ofrece vistas panorámicas del viñedo, cabernet franc galardonado y música en vivo los jueves. En el lado oeste del lago Cayuga, los enófilos pueden degustar en bodegas como Americana Vineyards y Thirsty Owl Wine Company. South Hill Cider es otra de las favoritas de Coleman. La ensalada de cuscús es tan ligera y refrescante como la crujiente y burbujeante sidra Baldwin. O combine la sidra ahumada y añejada en barril con el sándwich de cerdo desmenuzado. También hay música en vivo y clases de yoga los fines de semana durante el verano.

La escena de la sidra artesanal de Ithaca se ha expandido en los últimos 20 años, dijo Coleman. Finger Lakes Cider House es una parada que vale la pena en el lago Cayuga, y Bellwether Cider and Wine se vende en el mercado de agricultores de Ithaca. “La escena de la sidra artesanal finalmente está siendo reconocida por la alta calidad que se produce aquí”, afirmó. "A medida que los enólogos se involucran con el terruño, también lo hacen nuestros sidreros".

Ítaca alberga una amplia gama de opciones que satisfacen todos los paladares, con cientos de restaurantes locales que ofrecen casi todos los tipos de cocina.

El restaurante Moosewood es uno de los establecimientos más famosos de Ithaca, conocido por sus deliciosos platos vegetarianos y veganos, elaborados con ingredientes de origen local. Este destino ha sido un elemento básico en la comunidad de Ithaca durante más de 40 años y recientemente se sometió a una renovación completa. Otra excelente opción para cenar es The Heights, cerca de la Universidad de Cornell, para disfrutar de una cocina de alta gama de inspiración mediterránea, o pruebe Le Café Cent-Dix en The Commons para disfrutar de una comida elegante de inspiración francesa.

Frisch nombró a Gola Osteria como su mejor lugar en la ciudad para una agradable cena, y a Lev Kitchen en Commons en el centro para una comida más informal: "muy sabrosa", dijo.

Los visitantes también pueden dirigirse a la taberna de Ithaca Beer Company para disfrutar de un asiento al aire libre mientras cenan un sólido menú de la granja a la mesa y prueban cervezas elaboradas con lúpulo local. Para sándwiches a la hora del almuerzo y opciones de desayuno, busque la Ithaca Bakery o Collegetown Bagels más cercana (llámela CTB para sonar como un local); hay varias en toda la ciudad.

Para el postre, asegúrese de hacer una parada en Purity Ice Cream, donde, según se rumorea, se inventó el helado. Operando en Ithaca desde 1936, tienen una mezcla de sabores clásicos y únicos. O, si se le antoja un helado mientras recorre las bodegas en el lado oeste del lago Cayuga, visite Cayuga Lake Creamery; también tienen una ubicación justo al lado de los espacios comunes.

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Ítaca es el hogar de aventuras durante todo el año. En primavera, las cascadas cobrarán vida gracias al deshielo y fluirán generalmente desde mayo hasta principios de octubre. En el otoño, el follaje colorido, las temperaturas más suaves y menos visitantes crean un respiro relajante. Y a pesar de las temperaturas más frías, el invierno puede ser especialmente hermoso, con lagos helados, cascadas y actividades invernales como paseos con raquetas de nieve.

El verano es sin duda la época más popular para visitar, con un clima cálido y muchas actividades al aire libre. Los estudiantes universitarios se van en verano, lo que hace que la zona esté sorprendentemente libre de multitudes.

Ithaca también tiene muchos festivales y celebraciones de temporada, que incluyen: Porchfest, que se celebra cada otoño en el vecindario de Fall Creek, un festival de música que celebra a los artistas que tocan, sí, desde los porches de las casas; Apple Harvest Festival, también en otoño, que reúne a productores de sidra, granjas locales y más para una celebración de todo lo relacionado con la manzana (las donas de sidra son imperdibles); y Chili Cook-Off, a finales del invierno, con muchas muestras deliciosas y calientes para calentarse en el aire gélido del norte del estado. Consulte el calendario de eventos del centro de Ithaca para obtener más información.

Los visitantes de Ithaca pueden volar al Aeropuerto Regional Tompkins, que ofrece un cómodo acceso a la ciudad y sus alrededores. A partir del verano de 2023, el aeropuerto solo opera vuelos hacia/desde el Aeropuerto Internacional JFK de Nueva York y el Aeropuerto Internacional Newark Liberty a través de United y Delta, pero las conexiones en el pasado han incluido Detroit y Filadelfia, y hay planes de expandirse hasta Chicago. y Los Ángeles en el futuro. Si los vuelos a Ithaca son demasiado limitados para sus planes de viaje, vuele al Aeropuerto Internacional Syracuse Hancock, que está aproximadamente a una hora en automóvil desde Ithaca y tiene una gama más amplia de opciones de vuelo.

Desde la ciudad de Nueva York, el viaje hasta Ithaca puede tardar unas cuatro horas. Debido a la gran población universitaria, también hay rutas frecuentes de autobús hacia Ithaca desde Nueva York. Hay una estación Greyhound y el servicio de autobús de campus a campus de Cornell, que está disponible al público.

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Los Comunes:El centro de Ithaca es donde los visitantes encontrarán los bloques peatonales conocidos como The Commons, que albergan toneladas de restaurantes y tiendas.

Ciudad Universitaria: Situado a las afueras de la Universidad de Cornell se encuentra Collegetown, con varios bares y restaurantes. Los visitantes que suban por el sendero Cascadilla Gorge pueden recompensarse con una deliciosa cerveza o un bagel de CTB.

Cerro Sur:South Hill es donde encontrará Ithaca College, con el parque estatal Buttermilk Falls flanqueando el lado oeste y el área natural Six Mile Creek al este.

Otoño Creek:Este encantador vecindario tiene el arroyo homónimo, casas de todas las formas y tamaños, calles arboladas y las gargantas (lo siento, tenía que hacerlo) Ithaca Falls.

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Una vez en Ithaca, la mayoría de los visitantes encontrarán que tener un automóvil ofrece la mayor flexibilidad, pero la ciudad también cuenta con un sólido sistema de autobuses llamado TCAT que circula con frecuencia.

Los servicios de viajes compartidos están disponibles, pero con menos conductores que en las ciudades más grandes, puede llevar bastante tiempo conseguir un Uber, así que asegúrese de planificar con anticipación y programar los viajes si es posible. Para grupos más grandes que quieran sumergirse de forma segura en todo lo que las bodegas de Finger Lakes tienen para ofrecer, hay varias empresas de autobuses y transporte en la zona. Asegúrate de consultar la política de grupos de cada bodega antes de tu llegada. Puede encontrar servicios de transporte grupal recomendados en la Asociación de Turismo de la Región Vitivinícola de Finger Lakes y en la Alianza de Turismo de Finger Lakes.